Сен 05

Торт «Битое стекло» (cake Broken glass). Американская кухня.

Торт "Битое стекло" (cake Broken glass).  Американская кухня.

Торт Битое стекло .

 

Торт «Битое стекло» — это именно тот десерт , который соответствует двум требованиям: получается вкусным, а готовится предельно быстро. Что касается скорости его приготовления, то в данном случае все зависит от того, какие именно ингредиенты вы будете использовать. Так, например, бисквитные коржи можно купить готовые и, соответственно, обойтись без выпечки. Также можно приобрести готовое желе. Это также ускорит приготовление торта.

Что же собой представляет десерт с таким колоритным названием? Этот торт, состоящий из бисквитных коржей с желейной сметаной прослойкой, в которую включены кусочки разноцветного фруктового желе. Кстати, именно эти кусочки придают необычный внешний вид десерту, а, соответственно, определяют его название.

Вариант торта «Битое стекло», который мы предлагаем вам приготовить в домашних условиях не предполагает выпечку, а значит, не придется долго возиться на кухне, создавая этот кондитерский шедевр. Подробнее обо всех тонкостях приготовления вы можете узнать из рецепта с пошаговыми фото, что следует далее.

  • Для того чтобы сделать то самое пресловутое битое стекло, нам для начала нужно приготовить желе. Оно должно быть разных цветов. Итак, содержимое каждого пакетика растворяем в 250-ти миллилитрах кипятка. Горячее желе остужаем и отправляем застывать хотя бы на пару часов в холодильник.

  • Выбираем удобную емкость для формирования торта. В данном случае это обыкновенная кастрюля, которую мы застелем полиэтиленовым пакетом. Если у вас есть подходящая силиконовая форма, то лучше, конечно, использовать именно ее. Итак, на дно пакета выкладываем разноцветные кусочки желе.

  • Теперь приготовим сметанное желе для нашего тортика. С этой целью растворим в двухстах миллилитрах кипятка двадцать пять граммов быстрорастворимого желатина, а вслед за ним отправим стакан сахара. Когда жидкость немного остынет, добавим к ней сметану двадцати процентной жирности. Тщательно все размешиваем, чтобы масса получилась однородной консистенции. Третьей частью желе заливаем «битое стекло». Это будет верхушка нашего оригинального желейного торта.

  • Поверх сметанного желе выкладываем готовый бисквитный корж, который мы загодя купили в супермаркете (если есть время, можете испечь домашний бисквит). Поверх коржа вновь выкладываем «битое стекло», и вновь заливаем его сметанным желе. Продолжаем так чередовать до тех пор, пока не дойдем до последнего коржа-основания.

  • Отправляем торт в холодильник минимум на 12 часов. За это время он должен хорошо застыть. Затем его можно будет перевернуть, выложив на красивое блюдо. Пакет убираем. Готовьте чаек и нарезайте вкуснейший торт «Битое стекло». Можно наслаждаться!

  • Торт "Битое стекло" (cake Broken glass).  Американская кухня.
  • Приятного аппетита!

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Добавить комментарий

Your email address will not be published.