Tag: Суп

Сен 05

Чихиртма (chikhirtma-soup from Georgia). Грузинская кухня.

  Чихиртма . Грузинский суп. Неискушенный едок, наверное, вряд ли сможет перечислить хотя бы четыре, пять блюд, которыми славится кавказская кухня. Шашлык, харчо, а дальше что? На самом деле, много чего! И ведь удивительно то, что на Кавказе так много народов и целых государств, и вроде бы их кухни должны были смешаться в одну, но …

Continue reading

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Авг 27

Суп Гаспачо (Gazpacho Soup). Испанская кухня.

Испанская кухня достаточно специфическая, но ей не мешает это быть очень востребованной. О одном из первых блюд испанской кухни мы и расскажем далее, а именно о рецепте приготовления гаспачо. Для справки:«Гаспачо — блюдо испанской кухни, которое представляет собой холодный суп из перетёртых или пюрированных сырых овощей. Основными из этих овощей являются помидоры. Кроме помидоров, в …

Continue reading

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Авг 08

Котлеты из картофеля с фаршем и грибами.

Котлеты из картофеля с фаршем и грибами
Котлеты из картофеля с фаршем и грибами
Ингредиенты:

1 кг картофеля
300 г фарша
200 г грибов
150 г лука
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Картофель почистить (если он крупный, можно разрезать на 2-4 части).
Отварить до готовности.

Всю воду слить.

Кулинарный рецепт: Котлеты из картофеля с фаршем и грибами
www.say7.info/cook/recipe/1150-Kotletyi-iz.html

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Авг 01

Овсяное печенье.

Ингредиенты

  • Сахар 0,5 ст.
  • Сметана 0,5 ст.
  • Мед 0,5 ст.
  • Мука 1 ст.
  • Овсяные хлопья 1 ст.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Сода 0,5 ч.л
  • Яйцо 1 шт.

Авг 01

Горячая закуска в лаваше — просто, сочно, сытно!

Ингредиенты

  • тонкий лаваш -1 шт.
  • помидор 2-3 кружочка
  • вареная колбаса 1-2 кружочка
  • яйцо — 1 шт.
  • сыр твердый — 20 гр.
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Авг 01

Тосты с зеленым луком и кинзой

Ингредиенты

  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец черный молотый — 2 ч. л.
  • Лук зеленый рубленый — 1 ст. л.
  • Кинза измельченная — 1 ст. л.
  • Белый хлеб — 8 кусков
  • Масло растительное — 1 ч. л.

Авг 01

Рагу с соусом Болоньезе.

Соус (рагу) Болоньезе
Соус (рагу) Болоньезе
Ингредиенты:

250 г филе говядины
250 г филе свинины
300 г томатов в собственном соку (или свежих)
2 стебля сельдерея
150 г лука
150 г моркови
3 зубчика чеснока
150 мл красного сухого вина
соль
перец
растительное масло

Говядину и свинину пропустить через мясорубку.

Лук мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Соус (рагу) Болоньезе
www.say7.info/cook/recipe/1148-Sous-ragu.html