Tag: лавровый лист

Сен 05

Чихиртма (chikhirtma-soup from Georgia). Грузинская кухня.

  Чихиртма . Грузинский суп. Неискушенный едок, наверное, вряд ли сможет перечислить хотя бы четыре, пять блюд, которыми славится кавказская кухня. Шашлык, харчо, а дальше что? На самом деле, много чего! И ведь удивительно то, что на Кавказе так много народов и целых государств, и вроде бы их кухни должны были смешаться в одну, но …

Continue reading

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Окт 01

Суп » Харчо»

Что нужно для супа : Баранина (Исключительно для бульона — суповой набор) — 2 кг Овощи (для бульона и заправки) — 500 г Специи (для бульона и заправки, петрушка, сельдерей, кинза и прочее. ) — 3 ст. л. Коренья (для бульона) — 2 ст. л. Рис — 100 г Зелень (для бульона и заправки) — …

Continue reading

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj