Окт 01

Суп из семги

norvezhskij-sup-iz-semgi-so-slivkamiЕсли Вы купили целую семгу и у вас есть обрезки рыбы, то предлагаю сварить вкусный суп из семги.

Продукты (на 6 порций)
Набор семги (голова, хвост, брюшко) — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт.
Рис — 0,5 стакана
Соль
Зелень
Перец
                                        Приготовление:
  1. Нарезать на куски семгу, хорошо промыть.
  2. Лук, морковь и картофель очистить. Морковку натереть на терке. Картофель и лук нарезать кубиками
  3. Рыбу с костями залить водой и сварить бульон. Бульон процедить и вылить обратно в кастрюлю. Добавить лук и морковь.
  4. В кастрюлю с рыбным бульоном добавить картофель. Довести бульон до кипения. Через 15 минут добавить рис и кусочки рыбного филе.
  5. Варить суп из семги на маленьком огне до готовности картофеля, рыбы и риса. В конце варки в суп из семги добавить измельченную зелень.
    Огонь выключить, накрыть кастрюлю с супом крышкой и дать супу настояться. По вкусу можно добавить майонез или сметану. Готово!
4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Добавить комментарий

Your email address will not be published.