Category: 7. Овощные блюда

Фев 14

Морковные пирожные-рецепт из старины.

Морковные пирожные
Морковные пирожные
Ингредиенты:

тесто:
150 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
300 г натертой на мелкой терке моркови (на это уйдет 3-4 моркови)
100 г грецких орехов
2 ч.л. разрыхлителя
200-250 г муки

крем:
400 г творожного сыра (Хохланд, Альметте)
100 мл сливок 33-35%
50-70 г сахара

Готовим тесто.
Орехи измельчить.

Масло растереть с сахаром.

Кулинарный рецепт: Морковные пирожные
www.say7.info/cook/recipe/1119-Morkovnyie-pirozhnyie.html

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Сен 04

Ароматное соте.

Ингредиенты

  • баклажан 1-2 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • соль, перец
  • лук 1 шт.
  • сладкий перец 1 шт.
  • зелень
  • растительное масло
4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Авг 02

Капоната — итальянское овощное рагу.

Капоната
Капоната
Ингредиенты:

700 г баклажанов
300 г помидоров
200 г сельдерея (черешков)
200 г перца
100 г оливок или маслин (без косточек)
200 г лука
3 зубчика чеснока
30 г каперсов
100 мл уксуса 6% (винного, яблочного)
1 ст.л. сахара
соль
перец
растительное масло
базилик

Лук и чеснок мелко нарезать.

Перец нарезать небольшими кусочками.

Кулинарный рецепт: Капоната
www.say7.info/cook/recipe/1092-Kaponata.html

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Июн 21

Тарты с помидорами и луком.

Тарты с помидорами и луком
Тарты с помидорами и луком
Ингредиенты:

500 г слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого)
450 г помидоров
250 г лука
базилик
соль
перец
растительное масло

Лук нарезать соломкой.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Кулинарный рецепт: Тарты с помидорами и луком
www.say7.info/cook/recipe/1086-Tartyi-pomidorami.html