Category: 14. Аэрогриль.

Авг 08

Котлеты из картофеля с фаршем и грибами.

Котлеты из картофеля с фаршем и грибами
Котлеты из картофеля с фаршем и грибами
Ингредиенты:

1 кг картофеля
300 г фарша
200 г грибов
150 г лука
1 яйцо
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Картофель почистить (если он крупный, можно разрезать на 2-4 части).
Отварить до готовности.

Всю воду слить.

Кулинарный рецепт: Котлеты из картофеля с фаршем и грибами
www.say7.info/cook/recipe/1150-Kotletyi-iz.html

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Авг 01

Рагу с соусом Болоньезе.

Соус (рагу) Болоньезе
Соус (рагу) Болоньезе
Ингредиенты:

250 г филе говядины
250 г филе свинины
300 г томатов в собственном соку (или свежих)
2 стебля сельдерея
150 г лука
150 г моркови
3 зубчика чеснока
150 мл красного сухого вина
соль
перец
растительное масло

Говядину и свинину пропустить через мясорубку.

Лук мелко нарезать.

Кулинарный рецепт: Соус (рагу) Болоньезе
www.say7.info/cook/recipe/1148-Sous-ragu.html

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Мар 14

Жаркое в горшочках под крышечкой из теста.

Жаркое в горшочках под крышечкой из теста
Жаркое в горшочках под крышечкой из теста
Ингредиенты:

500 г свинины (вырезки)
300 г грибов
500 г картофеля
150 г лука
100 г сметаны
2-3 зубчика чеснока
200 г слоеного теста (пресного или дрожжевого)
соль
перец
растительное масло

Лук мелко нарезать.

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Кулинарный рецепт: Жаркое в горшочках под крышечкой из теста
www.say7.info/cook/recipe/1124-ZHarkoe-gorshochkakh.html

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Фев 23

Сусамыр — закуска из куриной печени.

Ингредиенты

  • Печень — 500 гр.
  • Лук — 2 шт.
  • Масло растительное
  • Сметана — 200 гр.
  • Вода — 2 ст. л.
  • Мука — 1,5 ст. л.
  • Сыр — 80 гр.
  • Соль
  • Перец

Ноя 29

Буженина.

Буженина
Буженина
Ингредиенты:

1-1.5 кг мякоти свинины
5 зубчиков чеснока
3 ст.л. горчицы (пасты или в зернах)
30 мл растительного масла
соль
перец

рассол:
2 л воды
5-7 горошин душистого перца
10-15 горошин черного перца
3 лавровых листа
70-100 г соли
1 ст. л. сушеных трав (я использовала прованские)

Готовим рассол.
В воду добавить душистый и черный перец, лавровый лист, травы, соль.

Довести до кипения, кипятить в течение 2-3 минут.
Остудить до комнатной температуры.

Кулинарный рецепт: Буженина
www.say7.info/cook/recipe/1107-Buzhenina.html

Ноя 15

Куриное филе в сырной корочке с томатным соусом.

Куриное филе в сырной корочке с томатным соусом
Куриное филе в сырной корочке с томатным соусом
Ингредиенты:

500 г куриного филе
1 яйцо
100 г панировочных сухарей
100 г сыра (желательно твердого, я использовала Пармезан)

соус:
500 г помидоров
150 г лука
3-5 зубчиков чеснока
базилик (или любая зелень, по вкусу)

также:
растительное масло
соль
перец

Филе отбить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Кулинарный рецепт: Куриное филе в сырной корочке с томатным соусом
www.say7.info/cook/recipe/1104-Kurinoe-file-v.html

Сен 06

Бефстроганов.

Бефстроганов
Бефстроганов
Ингредиенты:

500 г филе говядины
200 г лука
150 г сметаны
мука
соль
перец
растительное масло

Лук мелко нарезать.

Говядину нарезать брусочками (резать против волокон).

Кулинарный рецепт: Бефстроганов
www.say7.info/cook/recipe/1077-Befstroganov.html