Category: 5. Десерты.

Май 30

Домашнее мороженое — без мороженицы!

Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное
Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное
Ингредиенты:

900 мл сливок 33-35%
550 г сгущенного молока
100 г шоколада
2 ч.л. растворимого кофе

Готовим кофейное мороженое.
Кофе растворить в 2 ст.л. кипятка.
Остудить.

Взбить 100 мл сливок (остальные сливки хранить в холодильнике).

Кулинарный рецепт: Мороженое кофейно-сливочно-шоколадное
www.say7.info/cook/recipe/1139-Morozhenoe.html

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Окт 25

Шоколадный заварной крем.

Шоколадный заварной крем
Шоколадный заварной крем
Ингредиенты:

500 мл молока
100 г шоколада (молочного или горького)
100 г сахара
4 желтка
50 г муки

Молоко нагреть, добавить шоколад.

Нагревать до полного растворения шоколада.

Кулинарный рецепт: Шоколадный заварной крем
www.say7.info/cook/recipe/1100-SHokoladnyiy.html

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Сен 30

Итальянский десерт с клюквой и корицей .

Клюква замороженная – 500 г Корица – 1 трубочка Сахарная пудра – 200 г Яичный желток – 5 шт. Молоко – 300 мл Ром – 1/4 стакана (60 мл) Бренди – 1 ст. л. Сливки взбитые – 600 мл Драже для украшения. Способ приготовления : Клюкву, корицу и половину сахара выложите в кастрюльку с ¼ …

Continue reading

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Авг 09

Мороженое «Кокосовое»- 4 вида.

Мороженое  Кокосовое
Мороженое Кокосовое
Ингредиенты:

500 мл сливок 33-35%
4 яйца
400 мл кокосового молока
100 г кокосовой стружки
200 г сахара

Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с сахаром.

Белки взбить.

Кулинарный рецепт: Мороженое «Кокосовое»
www.say7.info/cook/recipe/1091-Morozhenoe.html

Май 24

Мороженое Крем-брюле

Мороженое Крем-брюле
Мороженое Крем-брюле
Ингредиенты:

500 мл сливок 33-35%
300 г вареного сгущенного молока
200 мл молока
100 мл Бейлиза (по желанию)

Молоко перемешать со сгущенным молоком.

Сливки взбить.

Кулинарный рецепт: Мороженое Крем-брюле
www.say7.info/cook/recipe/1090-Morozhenoe.html

Май 17

Вишневый пирог под кремом Патисьер.

Вишневый пирог под кремом Патисьер
Вишневый пирог под кремом Патисьер
Ингредиенты:

тесто:
1 яйцо
50 г сливочного масла
50 г сахара
70 г миндаля
2 ч.л. разрыхлителя
70-100 г муки

крем:
300 мл молока
2 желтка
100 г сахара
20 г муки
2 ч.л. ванильного сахара

также:
350 г вишни

Готовим тесто.
Миндаль измельчить.

Масло растереть с сахаром.

Кулинарный рецепт: Вишневый пирог под кремом Патисьер
www.say7.info/cook/recipe/1074-Vishnevyiy-pirog-pod.html