Сен 02

Батончики с кокосом и орехами (Bars with coconut and nuts).

Батончики  с кокосом и орехами (Bars with coconut and nuts).

 

Простой вкусный рецепт кокосовых «батончиков»,без сахара, подслащенных медом.

Основной рецепт содержит только несладкий кокос, орехи, мед и щепотку соли.

Можно добавить семена кунжута, семена льна или сухофруктов. Но большую часть времени я держу их довольно проста. Также можно добавить рис или пшено или аромат ванили или специй.

ПАРА СОВЕТОВ:

1. Слегка выпить кокос и орехи.

2. Самое главное-нагревать мед до очень определенной температуре – до 270 гр..

3. Резать решетку после того, как они остынут, но перед тем как они полностью остынут. Это предотвращает разрыв.

Нагреть мед, воду и щепотку соли, мед-медленном огне, пока он не достигнет 270 гр. (стадия жесткий мяч) .

Если вы нагреете мед немного дольше он будет на вкус лучше, но в результате может быть хрупким. Если нагреть мед до более низкой температуры,батончики будут слишком мягкие и не хрустящие.
Нагревание меда  может занять больше времени, чем вы думаете….около 20 минут на очень медленном   (маленьком) огне.

.Батончики  с кокосом и орехами (Bars with coconut and nuts).

В то время как мед нагревается, слегка поджариваем орехи и кокос-  10 минут .

Когда мед нагреется до  270гр., всыпьте жареные орехи и кокосовую смесь в ту же кастрюлю, покрытие хорошо. Это будет похоже на довольно сухую смесь, а просто перемешать, пока все слегка и равномерно покрыты. Место на пергаменте выстроились выпечки.

Пусть  лежат при комнатной температуре в течение 45 минут и перевернуть из кастрюли на разделочную доску. Вырезать. Если вы откроете окно и позволите им полностью остыть, вы по-прежнему можете разрезать их, но они могут рассыпаться. Чтобы избежать этого, поместите в теплую духовку на несколько минут для размягчения.

Батончики  с кокосом и орехами (Bars with coconut and nuts).

Вкусных вам побед!

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Добавить комментарий

Your email address will not be published.