Елена Чиркина

Author's posts

Окт 04

Крем Рафаэлло.( Cream Rafaello ).

Ингредиенты: Кокосовая стружка 70 грамм Сгущенное молоко 400 грамм Сливочное масло 200 грамм Белый шоколад 200 грамм Приготовление: 1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. 2. Можно растапливать на медленном огне на водяной бане. 3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо смешать. 4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать. 5. …

Continue reading

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Окт 02

Салат Тбилисси или Восточный! ( Salad Tbilissi or Eastern).

  Ингредиенты: 1 банка красной фасоли, 200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора), 1 средняя красная луковица 1 красный болгарский перец половинка острого перца 2-3 зубчика чеснока 50 грамм грецких орехов средний пучок кинзы молотый черный перец Для заправки: оливковое масло и винный уксус Приготовление: 1.Лук режем …

Continue reading

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Сен 29

Рис с цветной капустой и соусом Песто. ( PESTO CAULIFLOWER RICE).

Ингредиенты: 1). 3 стакана цветной капусты ( свежей или замороженной), 2).  рис  длиннозерный, 3).  1 ст. л. оливкового масла, 4).  Соус «Кале песто » ( как готовить соус песто — см. раздел «соусы» на этом сайте). 2 упакованные чашки измельченной капусты, стебли удалить 1/3 чашки 1/2 чашки оливкового масла (начинать с 1/3 и добавить больше, …

Continue reading

4/svgSK_vSIYU6eAGRDGYkoaLMneGbcAFDGz3EHfSBj

Сен 27

Бодрящий напиток- Латте макиато! ( Latte macchiato ).

Один из самых популярных и известных кофейных коктейлей – латте макиато. Этот горячий напиток отличается своим поистине чудесным вкусом, за что его любят миллионы людей по всему миру. Рассмотрим как приготовить латте макиато дома.   Время приготовления — 10 минут. Калорийность — 90 ккал на порцию. Ингредиенты 250 мл молока с жирностью не меньше 3,5% …

Continue reading

Сен 24

Пирог из лаваша с сыром ( Pie pita with cheese ).

  Пирог из лаваша! Попробуйте, это очень вкусно! на 100грамм — 164.11 ккалБ/Ж/У — 8.34/2.1/4.32 Ингредиенты: Лаваш тонкий — 5 шт. Яйца — 2 шт. Молоко — 200 мл Сметана — 3 ст.л. Соль — 1/2 ч.л. Сыр — 400 г Приготовление: Для начала необходимо приготовить начинку. Для этого сыр (желательно взять твердый сорт) натереть …

Continue reading

Сен 24

Картофельные драники ( Potato pancakes). Белорусская кухня.

  Настоящие белорусские драники понравятся с первого раза. Они популярны во всем мире. Рецептов их приготовления существует несколько, но в любом случае, если знать определенные секреты, вы получите удачный результат. Особенности приготовления Если драники выглядят серыми или даже зеленоватыми, есть их будет не так приятно, как нежные, покрытые светло-золотистой корочкой. Чтобы картофельные оладьи получились не …

Continue reading

Сен 23

Чай согревающий,аюрведический!

Аюрведический согревающий чай. На 200 г чайной смеси: 150 г кориандра 2 ст.л. сушеного имбиря кусочками 4 палочки корицы (поломать) 1 ч.л. с горкой черного перца 1 ч.л. с горкой звездочек гвоздики 1 ст.л. звездочек аниса 1 ст.л. кардамона Соединить все специи в одну чайную смесь. Для приготовления же самого чая заливаем 1 ст.л. специй …

Continue reading